Um den ersten herbstlichen Erkältungen zu entgehen und sich fit für das Spätjahr zu machen, benötigt unser Organismus Vitamin C in ausreichender Menge. Jedoch kann nicht jeder viel Obst vertragen, wie besipielsweise Äpfel. Gemüse in größeren Mengen kann man auch nicht immer und jeden Tag aufnehmen. Was können Sie noch auf natürliche Weise für Ihre Vitamin C- Versorgung tun?
Kräuter – klein, aber oho:
Frische Kräuter können Sie hierbei unterstützen und peppen auch Ihren Speiseplan auf. Auch wenn es draussen nicht mehr wirklich warm ist, können Sie sich daheim bei Raumtemperatur Kräuter ziehen. Für Kresse beispielsweise genügt sogar das Aussäen auf mit Wasser befeuchteter Watte oder feuchtem Küchenkrepp in z.B.einer Tonschale. Befeuchten Sie die Watte oder das Küchenkrepp jeden Tag bei Bedarf etwas. Wichtig ist jedoch, dass es nicht zu nass wird, es soll lediglich etwas feucht gehalten werden. Nach einigen Tagen können Sie Ihre frische Kresse ernten und beispielsweise auf ein Butterbrot, Frischkäse, in Salat, Suppen oder Saucen geben. Tipp: Auch Kinder mögen oft den Geschmack von Kresse und das Ziehen der Kräuter macht ihnen Spass, so dass sie es gerne auch essen mögen, was sie herangezogen haben. So kommen auch sie zu mehr Vitamin C, wenn sie nicht immer viel Obst essen mögen.
Auch Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie sind klassische Vitamin C- „Lieferanten“ mit gutem Geschmack und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, die im Töpfchen oder auf der Fensterbank herangezogen werden können.Keimautomat
Tipp:
Anstelle von Töpfen und Pflanzschalen können Sie auch sehr gut einen Keimautomat verwenden. Der Vorteil ist, dass Sie sich keine Gedanken um die korrekte Bewässerung und das richtige Klima Ihrer Saat machen müssen – Sie befüllen das Gerät und können bald frische Kräuter ernten!
